Informație

Struguri

Struguri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Strugurii (în latină Vitis) sunt un gen din familia strugurilor. Acesta este și numele fructelor unor astfel de plante, care, atunci când sunt coapte, sunt fructe de pădure dulci. Genul Vitis are 30 de specii și peste 3000 de soiuri din aceste boabe cresc în CSI.

Strugurii sunt renumiți pentru gustul lor, o cantitate uriașă de nutrienți, în plus, fructele de pădure sunt materii prime pentru producerea vinului. Strugurii ies în evidență de toate plantele fructifere, iar vița de vie este un simbol străvechi al păcii și fertilității.

Strugurii sunt buni pentru mâncarea tuturor. Există restricții privind consumul de struguri pentru persoanele cu probleme digestive. Cert este că această boabă este încă destul de grea pentru organism. Conține carbohidrați ușor digerabili - fructoză cu glucoză, care sunt rapid absorbiți în fluxul sanguin, crescând nivelul de insulină. De aceea, persoanele cu un pancreas slab, precum și un tract gastrointestinal nesănătos, pacienți cu diabet și obezitate, este mai bine să refuzați strugurii, chiar și în doze mici.

Strugurii sunt plini de nutrienți. Dar această afirmație este adevărată. Strugurii conțin o mulțime de vitamine A, C, B6, precum și folates, care sunt derivate din acid folic. Boabele conțin și minerale importante - calciu, potasiu, fosfor, seleniu, fier și magneziu. Conține antioxidanți importanți - flavonoizi, care împiedică îmbătrânirea și reduc numărul radicalilor liberi.

Strugurii pot fi consumati in cantitati nelimitate. Deși nu există contraindicații pentru consumul de struguri, trebuie totuși respectat un sentiment de proporție. O jumătate de kilogram de fructe de pădure pe zi este deja mult, să nu mai vorbim de porții mari. Pentru organism, supraalimentarea strugurilor poate fi o povară serioasă. Prin urmare, nu ar trebui să intenționați să vă descărcați sistemul digestiv cu aceste fructe de pădure - este mai bine să alegeți o altă opțiune. Pentru o persoană sănătoasă, 10-15 struguri pe zi sunt deja suficiente, iar fanatismul ireprosabil va duce la complicații.

Strugurii sunt absolut non-alergeni. Acest lucru nu este adevărat, deoarece această boabă este un alergen destul de puternic. Probabilitatea unei astfel de reacții a corpului crește odată cu întunecarea strugurilor. Dar trebuie avut în vedere faptul că fructele de pădure întunecate conțin și mai mulți antioxidanți, ceea ce îl face mai util, întărind bariera protectoare a organismului.

Soiurile întunecate sunt mai puțin hrănitoare decât soiurile ușoare. Valoarea energetică și conținutul caloric al soiurilor ușoare și întunecate sunt aproximativ aceleași. Prin urmare, un refuz deliberat de la un soi în favoarea altuia, „mai puțin hrănitor” va fi o greșeală. Vă puteți bucura de orice soi fără să vă faceți griji pentru calorii. Dar pentru a întări rinichii și inima, nutriționiștii recomandă utilizarea strugurilor întunecați. Îndepărtarea nisipului din vezica biliară și curățarea rinichilor va fi ajutată de aceleași soiuri ușoare care au o proprietate diuretică bună.

Semințele de struguri nu trebuie consumate. Semințele de struguri sunt bogate în vitaminele A, E, K, precum și uleiuri naturale care întineresc organismul în ansamblu și întăresc celulele. De aceea, nutriționiștii sfătuiesc să consume struguri cu semințe și piei. Apropo, ajută la curățarea intestinelor de toxine.

Înainte de a folosi struguri, turnați apă clocotită peste ea. Când achiziționați struguri în mijlocul sezonului, este suficient să clătiți boabele cu apă rece, după ce împărțiți buchetul în componente mici. Strugurii „de iarnă” sunt tratați probabil cu substanțe chimice pentru a se conserva mai bine. De asemenea, ar trebui să vă feriți de fructele de tip dubioase și de calitate. Dacă există suspiciuni de rigiditate sau prelucrare excesivă cu substanțe chimice, atunci este mai bine să nu le atingeți și cu atât mai mult să nu le achiziționați, dar, desigur, nu puteți mânca astfel de struguri.

Puteți obține mai bine din struguri. Puteți într-adevăr să vă îmbunătățiți, nu numai din fructe de pădure, ci din pofta crescută pe care o provoacă. Dar dacă mănânci struguri cu moderație, atunci nu va fi niciun rău pentru figură. Mâncarea strugurilor este contraindicată împreună cu o masă densă - apoi cifra va crește pas cu pas. În general, strugurii sunt bogați în carbohidrați, dar dacă o persoană câștigă în greutate din consumul de boabe sau nu depinde de capacitatea organismului de a absorbi aceste substanțe. Deci afirmația nu poate fi verificată decât experimental.

Sucul de struguri este mult mai sănătos decât fructele sale de pădure. Sucul de struguri, din păcate, este lipsit de acele proprietăți care își au semințele și pielea. Se crede că sucul proaspăt de struguri este cel mai bun mod de a restabili puterea, deoarece conține un număr mare de carbohidrați. Nutriționiștii recomandă utilizarea unor doze mici de o astfel de băutură pentru cei care se recuperează de la o boală și doresc să-și consolideze imunitatea. Pentru adulți, 100 de grame de suc pe zi vor fi suficiente, în timp ce copiilor ar trebui să li se administreze 1 lingură de desert adăugându-l la ceai.

Cel mai bun și mai util soi este stafidele. Acest soi este crescut artificial. Faima sa se bazează pe faptul că în boabe nu există deloc semințe. Dar este foarte bine? Drept urmare, boabele de stafide proaspete conțin doar 30-50% de substanțe nutritive în comparație cu soiurile convenționale. Mai mult, astfel de struguri nu ajung imediat pe rafturile magazinelor, calitățile lor sunt și mai pierdute. Drept urmare, stafidele, în cel mai bun caz, vor încărca corpul cu muncă suplimentară, fără a provoca daune. De obicei, stafidele sunt aduse din țările calde de peste mări și sunt procesate cu substanțe chimice puternice, așa că este mai bine să nu riscați mâncând-o des.

Este mai bine să consumi struguri soiuri decât cei sălbatici. Strugurii de casă, cu ciorchini inestetic de chel, fructe de pădure mici și acre, se dovedesc a fi mult mai utili decât soiurile de reproducție. Desigur, strugurii selectați sunt renumiți pentru fructele lor mari, frumoase și un gust plăcut, dar au mai multe calorii decât soiurile sălbatice și mai puține vitamine.

Strugurii se pot consuma pe tot parcursul anului. Această afirmație este adevărată doar teoretic, în practică nu este deloc așa. Doar strugurii naturali cumpărați la sfârșitul verii sau toamna pot oferi o gamă completă de vitamine, oligoelemente și minerale. Deci, strugurii de pe masă, iarna, pot fi perceputi doar ca un atribut romantic și nimic altceva.

Strugurii nu ajută decât la ameliorarea oboselii. Această afirmație este adevărată, dar doar parțial. Strugurii au multe proprietăți medicinale care au un efect general de întărire asupra organismului. Boabele sunt utile pentru astmatici, deoarece îmbunătățesc starea tractului respirator și a plămânilor. Strugurii întăresc inima, deoarece crește conținutul de oxizi de azot din sânge. Acest lucru împiedică formarea cheagurilor, reducând probabilitatea de atacuri de cord. Și strugurii sunt utili pentru rinichii cu vezica biliară. Neutralizează acidul din organism, care ajută rinichii. Și proprietățile diuretice ale acestor boabe îndepărtează nisipul din aceste organe. În cele din urmă, strugurii ameliorează oboseala și tensiunea nervoasă. Fructele de pădure conțin vitamine și antioxidanți care ajută la restabilirea rezervelor de energie, la întărirea imunității și la reducerea probabilității de stres.


Priveste filmarea: Dulceata de struguri (August 2022).